Apa Manfaat Quinoa untuk Kesehatan? Simak Kandungan & Manfaatnya

Mungkin Quinoa masih asing di telinga kebanyakan dari kita. Quinoa merupakan bijian yang banyak ditemukan di Amerika Utara. Saat ini, makanan yang memberikan banyak manfaat semakin populer dalam pembicaraan tentang gizi dan sudah banyak dijual di pasar swalayan besar.

Quinoa adalah bijian sejenis tanaman rumput yang kecil bulat dan berkulit agak keras serta berwarna cokelat muda hingga kemerahan, ia dianggap sebagai makanan pokok masa depan yang menggantikan beras yang diolah menjadi nasi, saat ini quinoa banyak ditanam oleh petani di Prancis. Quinoa bisa dijadikan campuran salad, sup atau hidangan lainnya. Untuk mengolahnya, rebus quinoa yang sudah dicuci dan ditiriskan. Kemudian beri sedikit garam hingga lunak.

Quinoa mengandung asam lemak esensial lysine dan kalsium, fosfor dan zat besi. Dan kini sudah saatnya Anda tahu berbagai manfaat quinoa bagi kesehatan.

Quinoa dianggap sebagai makanan sehat masa depan pengganti nasi

Kandungan & Manfaat Quinoa untuk Kesehatan

1. Sumber kalsium
Selain merupakan sumber yang baik dari protein, quinoa juga merupakan sumber kalsium yang baik. Kualitas proteinnya hampir setara dengan ASI. Ini membuat quinoa baik bagi tulang Anda, terutama para wanita karena rentan terhadap osteoporosis.

2. Membantu mengurangi berat badan
Karena karbohidrat kompleks dan kandungan seratnya, quinoa sangat ideal untuk orang-orang yang sedang menjalani program diet dan ingin mengurangi berat badan ataupun yang ingin mempertahankan berat badan yang sehat.

3. Sumber fiber
Berlawanan dengan kepercayaan populer, quinoa bukanlah sereal. Bijian ini lebih tepat bila disebut ‘keluarga’ bayam. Oleh karena itu, quinoa menyediakan sejumlah serat yang membantu pencernaan dan mencegah sembelit.

4. Sumber protein
Quinoa adalah sumber kaya protein yang berkualitas baik. Protein yang ditawarkan meliputi sembilan asam amino esensial yang membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh Anda.

5. Membantu menjaga kadar gula darah
Quinoa mengandung karbohidrat kompleks yang dianggap sebagai karbohidrat baik karena tidak secara tiba-tiba meningkatkan kadar gula dalam darah Anda. Dan justru membantu mempertahankan kadar gula darah.

6. Baik untuk jantung dan pembuluh darah
Makanan sehat ini merupakan sumber magnesium yang baik, mineral penting yang diperlukan untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah.

7. Sumber Riboflavin
Quinoa adalah sumber Riboflavin, vitamin B12 yang sangat penting untuk menjaga kesehatan.

8. Kaya mineral
Quinoa mengandung banyak mangan dan tembaga, mineral penting berupa antioksidan yang membantu tubuh Anda tetap sehat.

9. Membantu mengurangi kadar kolesterol
Quinoa mengandung nutrisi yang membantu menurunkan kadar kolesterol darah dan karenanya dianggap baik untuk jantung.


Terlebih lagi, quinoa juga dikenal sebagai antiseptik yang baik.

Read More

Bakwan Sayur : Gorengan Bervitamin

Bakwan Jagung sudah sering ibu sediakan di meja makan. Disamping sebagai lauk bisa juga dipergunakan untuk makanan ringan. Bakwan Sayur adalah variasi bakwan goreng yang bisa bunda sajikan untuk keluarga. Rasanya lezat namun banyak mengandung vitamin karena terdapat berbagai sayuran disana.

Bakwan sayur

Bahan :

• 400 gr Tepung Terigu
• 1 butir telur
• Air secukupnya
• Jagung Manis disisir
• Brokoli iris kecil2
• Tahu kukus sebentar iris kecil2
• Wortel serut kasar
• Buncis iris tipis
• Daun sop iris tipis
• Bawang bombay

Bumbu

• Bawang putih
• Bawang merah
• Lada halus
• Gula sedikit

Cara membuat :

1. Haluskan bumbu dan masukkan ke dalam bahan semuanya. Aduk pelan2
2. Jerang minyak hingga panas
3. Gunakan sendok entong panjang untuk mencetak, atau apabila ibu mengingkan langsung dicetak di wajan.
4. Balik apabila sudah berwarna keemasan dan angkat.
5. Hidangkan dengan rawit atau sambal botol.

Read More

Tips Membuat Bekal Sekolah Anak yang Sehat & Bernutrisi

Menyiapkan bekal makan siang untuk anak sangat bermanfaat untuk mengontrol asupan makanan sehat untuk sang buah hati. Bekal makanan yang dibuat sendiri di rumah tentu lebih baik dibandingkan jika anak harus membeli jajan di sekolah.

Untuk menyiapkan menu makanan sehat untuk bekal anak, berikut beberapa tips bermanfaat,

1. Berikan asupan karbohidrat yang tepat

Karbohidrat akan memberikan glukosa dalam tubuh untuk memberi makan pada otak anak. Tentu saja hal ini akan membantunya berkonsentrasi lebih dan memberikan banyak energi, sehingga membantunya dalam beraktivitas.

2. Sertakan buah dan sayur
Kombinasikan sayur dan buah dengan potongan-potongan lucu, agar anak tertarik untuk mencobanya. Atau bisa juga Anda berikan salad buah dan sayur dalam kotak makannya.

3. Tambahkan makanan kaya protein
Sumber protein tidak hanya berasal dari daging saja, Anda bisa membuat fariasi dengan memberi ikan atau telur, apalgi jika harga daging di pasaran melonjak. Selain protein hewani, tahu dan tempe juga merupakan sumber protein nabati yang baik. Variasikan bentuk dan olahannya agar tak membosankan.

4. Masukan olahan susu
Anak-anak membutuhkan kalsium yang banyak untuk masa tumbuh kembangnya. Agar bekal makan siangnya lebih sehat, tambahkan sekotak susu susu dan beberapa potongan. Atau dapat juga diganti dengan yogurt rasa buah segar dan olahan lain yang berbahan dasar susu.

5. Jangan lupa sebotol air mineral
Selain susu segar, jangan berikan anak minuman ringan berbagai rasa, karena hal ini dapat membuat anak tidak lagi terbiasa untuk minum air putih. Biasakan agar anak membawa botol minum yang berisi air mineral agar tubuhnya tidak mengalami dehidrasi. Pilih botol minum dengan berbagai bentuk yang menarik dan lucu.


Sumber: food.detik.com |

Read More

Cara Memilih Makanan Sehat untuk Jantung

Piliha-pilih makanan sehat untuk sayangi janting kita

Kita sebenarnya bebas untuk mengkonsumsi berbagai jenis makanan, namun untuk suatu kondisi tertentu, kita perlu mengenali dengan baik apa manfaat dan efek makanan tersebut terhadap kesehatan tubuh. Dengan memperhatikan makanan yang kita konsumsi, kita dapat menurunkan resiko penyakit jantung & serangan jantung.


Untuk memiliki jantung yang sehat misalnya, kita perlu memperhatikan beberapa poin berikut dalam memilih makanan sehat untuk jantung kita.

Mengontrol Konsumsi Lemak

Semua diet yang Anda konsumsi harus mengandung lemak, namun tidak semua lemak baik untuk kesehatan. Untuk menjalankan fungsinya secara optimal, tubuh membutuhkan lemak, terutama di tingkat seluler.

Sayangnya, makanan yang tinggi kandungan lemak dan kolesterol jahat bisa berdampak buruk pada jantung. Makanan jenis ini dapat menyebabkan penumpukan plak di pembuluh darah, terutama pembuluh arteri.

Seiring berjalannya waktu, penumpukan plak bisa menyumbat pembuluh darah. Hal ini akan memaksa jantung bekerja lebih keras guna memompa darah melewati sumbatan dan bisa menyebabkan pembuluh darah arteri kehilangan fleksibilitasnya. Menurut American Heart Association, lemak jahat harus dikonsumsi dalam batas sebagai berikut:

• Lemak jenuh (saturated fats) tidak boleh lebih dari 7% dari asupan kalori harian,
• Kolesterol, tidak boleh melebihi 300 mg/hari, dan
• Lemak trans (trans fats) tidak boleh lebih dari 1% dari asupan kalori harian Anda.

Buah & Sayuran

Sayuran & buah-buahan kaya akan vitamin dan mineral penting yang dibutuhkan tubuh untuk berfungsi optimal, terutama jantung. Salah satu manfaat tambahan dari memperbanyak asupan buah dan sayuran adalah memperbesar persentase konsumsi serat dalam diet harian.

Mengonsumsi makanan yang kaya akan serat dari buah dan sayuran bisa membantu menurunkan kadar kolesterol. Kadar kolesterol yang rendah mengurangi risiko terkena penyakit jantung.

Karbohidrat

Karbohidrat juga merupakan bagian penting dalam diet Anda. Jika karbohidrat yang tepat dipilih, maka akan bermanfaat bagi kesehatan jantung. Seluruh jenis biji-bijian mengandung serat dalam jumlah tinggi.

Seperti serat yang ditemukan dalam buah dan sayuran, kandungan serat dalam gandum utuh juga bisa membantu menurunkan kadar kolesterol, sehingga membantu mencegah masalah kesehatan dan penyakit jantung. Serat dari biji-bijian memliki manfaat tambahan yaitu membantu Anda merasa kenyang lebih lama, sehingga bisa menjaga berat badan yang sehat beserta jantung yang sehat pula.

Pilih Protein Rendah Lemak

Jenis sumber protein yang Anda pilih untuk dikonsumsi juga dapat memengaruhi kesehatan jantung. Mengonsumsi daging berlemak dalam porsi besar bisa berkontribusi terhadap penumpukan kolesterol dalam darah. Pilihlah sumber protein yang rendah lemak, seperti ayam atau kacang-kacangan.

Pilih juga sumber protein seperti ikan yang memberikan manfaat tambahan bagi jantung karena mengandung omega-3.

Omega-3 merupakan lemak yang sehat bagi jantung, yang dapat menurunkan kadar trigliserida dalam darah. Asam lemak omega-3 akan mengurangi risiko terkena penyakit jantung koroner (coronary artery disease).



Semoga bermanfaat. sumber: amazine.co |

Read More

Cara Memutihkan Gigi Secara Alami

Lemon dan garam dapat digunakan untuk memutihkan gigi

Siapa yang tak ingin memiliki gigi putih bersih? Banyak orang rela mengeluarkan banyak uang untuk mencoba macam-macam pemutih gigi di pasaran. Entah berapa banyak diantara mereka berhasil dengan berbagai produk pembersih gigi mereka.

Pada artikel kali ini, kami ingin berbagi tips memutihkan gigi secara alami. Sudah menjadi rahasia umum kalau produk alami selalu lebih baik dari yang berbahan dasar kimiawi. Anda dapat mencoba membuat sendiri produk pemutih gigi alami di rumah untuk penggunaan pribadi.

Membuat pasta gigi dari natrium bikarbonat adalah salah satu ide yang bagus untuk memutihkan gigi. Anda dapat menggunakan bubuk kering atau atau mencampurkan dengan air dan membuatnya menjadi pasta tebal untuk anda gunakan.

Anda juga dapat mencampurkan pasta buatan anda dengan pasti gigi biasa yang anda gunakan sehari-hari. Opsi lain adalah menggunakan jeruk nipis. Buah ini terkenal dapat menghilangkan noda. Anda dapat mencampurkannya dengan pasta gigi anda atau menggunakannya langsung pada gigi anda.

Baking soda juga bisa menjadi alternatif lain untuk memutihkan gigi anda. Ada banyak jenis pasta gigi yang mencampurkan baking soda kedalam produk mereka, akan tetapi anda juga dapat menggunakan baking soda murni tanpa dicampur apapun.

3 cara sederhana memutihkan gigi secara alami

Jika anda merasa cukup sulit untuk membuat pasta gigi sendiri atau kesulitan menemukan beberapa bahan, berikut ini 3 cara sederhana memutihkan gigi secara alami sebagaimana yang kami lansir dari Boldsky.

Lemon dan garam

Kombinasi air lemon dan garam dapur dipercaya bisa menjadi pasta pemutih gigi yang ampuh. Selain mengubah warna, pasta ini juga dapat mematikan bakteri dalam mulut, sehingga tak ada lagi aroma tak sedap.

Lemon memang dapat membantu memutihkan gigi akan tetapi anda harus tetap menjaga agar tidak menggunakannya dalam intensitas yang berlebihan karena akan dapat menggerus lapisan terluar gigi anda.

Kulit jeruk

Kulit jeruk memiliki kandungan pemutih yang sangat lembut, berfungsi menghilangkan noda di gigi tanpa membahayakan lapisan email gigi. Caranya, Anda cukup menggosokkan kulit jeruk pada gigi secara perlahan. Agar hasil maksimal, pilihlah kulit jeruk yang masih segar.

Daun salam

Daun salam identik dengan penyedap masakan, tapi daun salam juga dapat dijadikan pemutih gigi alami. Caranya, jemur daun salam hingga kering, lalu haluskan, tambahkan kulit jeruk yang telah dihaluskan. campurkan kedua bahan tersebut kemudian gosokkan pada gigi Anda, lakukan perawatan ini secara rutin untuk mendapatkan hasil yang maksimal.


Kesehatan gigi sangatlah penting. Gigi yang putih dan bersih akan mendorong rasa kepercayaan diri anda. Selamat bereksperimen ;)

Read More

Resep Mengolah Tahu : Membuat Tahu Tertawa

Gampang-gampang susah menggoreng tahu hingga tertawa-tawa. Tahunya yang tertawa bukan si penggorengnya. :D

Resep Tahu Tertawa

Bahan

• Tahu
• Bumbu
• Bawang Putih
• Bubuk Ketumbar
• Garam
• Sedikit Kunyit

Cara Membuat Tahu Tertawa :

1. Potong tahu tebal-tebal, sepotong tahu dibagi empat menyilang
2. Siapkan wajan penggorengan dengan minyak yang cukup banyak
3. Haluskan bumbu bawang putih, bubuk ketumbar, garam dan sedikit kunyit. Tuang dengan air.
4. Rendam tahu dengan bumbu selama setengah jam
5. Goreng tahu pelan-pelan dalam minyak panas.
6. Setelah semua tahu terendam dalam minyak, biarkan selama 5 menit, potong membuat silangan setebal setengah centimeter.
7. Goreng sampai setengah matang lalu balik. Intip sebentar sampai tahu kering.
8. Balik kembali untuk yang terakhir dengan posisi tahu tertawa di atas.
9. Angkat dan letakkan di piring saji dengan cabe rawi.

Selamat menikmati :)

Read More

Menjaga Bentuk Tubuh Ramping & Ideal tanpa Diet

Diet bukan berarti Menahan lapar. Bagi anda yang ingin mendapatkan tubuh ramping yang ideal, tanpa harus bersusah payah mendisiplinkan diri dengan aturan tidak makan ini dan itu, artikel ini mungkin bisa menginspirasi. Tubuh ideal atau menurunkan berat badan bukan hanya urusan mengontrol makanan semata, namun gaya hidup sehat juga perlu dibangun.


Tips berikut ini memang mengutamakan mereka yang telah bertubuh ideal dan ingin tetap mempertahankannya tanpa harus diet terus-terusan. Namun, anda yang memprogramkan diri untuk menurunkan berat badan juga dapat mengikuti tips berikut, karena semuanya berhubungan dengan bagaimana anda membangun gaya hidup sehat.

Dengan mengikuti tips berikut ini Anda dapat mempertahankan bentuk tubuh ideal tanpa harus mengubah gaya hidup.


Tetap Konsumsi buah dan sayuran
Buah dan sayuran merupakan sumber vitamin dan mineral dan juga tinggi serat yang akan membantu masalah pencernaan. Hal ini juga membantu mencegah kanker usus, stroke, risiko penyakit jantung dan beberapa jenis kanker lainnya.

Jadi jangan sampai buah-buahan absen dari meja makan anda.

Olahraga Teratur
Olahraga adalah kunci untuk menjadi sehat, karena hal tersebut memberi kita lebih banyak energi, serta membantu menangani stres dan membuat hidup Anda lebih lama.

Dengan berolahraga juga membuat jantung memompa darah dan mencegah Anda dari berbagai penyakit, seperti tekanan darah tinggi, diabetes tipe 2 dan penyakit jantung koroner. Selain itu, berolahraga akan membuat Anda lebih kuat, serta meningkatkan kepadatan tulang dan tetap fleksibel juga terkoordinasi. Bahkan dengan berolahraga dapat membakar kalori dengan cepat.

Berolah-ragalah secara teratur, tak perlu memilih olahraga berat, karena dengan jadwal yang teratur dan konsisten, anda mendapatkan manfaat sehat yang lebih baik dibandingkan berolah raga sekali-kali dengan berat.

Pilih Berjalan Kaki
Jika anda memiliki opsi untuk berjalan kaki, lakukan saja. Dibandingkan berkendara, motor misalnya, jalan kaki dapat membakar lemak anda. jangan malas menempuh jarak pendek, anda perlu membiasakan diri agar tidak merasa kesulitan.

Read More